Guest Barista with KimChangok

2021. 03. 30

own Project

onion



우리의 첫 번째 게스트 바리스타를 소개합니다.

김창옥 교수

교수님을 섭외한 내용 이면에는 어니언이 고민하고 있는 ‘호스피탈리티’와 관련이 있습니다. 요즘 들어 커피의 본질이란 게 무엇일까라는 질문에 계속 답하다 보면 고객의 행복, 즐거움에 닿게 됩니다.
어떻게 하면 고객을 잠시나마 행복하게 만들 수 있을까? 환대라는 생각이 듭니다. 반갑게 맞고 정성껏 내린 커피와 빵을 대접하는 것.

‘반갑게’ 맞는 건 참 쉽지 않은 일입니다. 진심이 들어가야지 전달이 되고 언제나 진심을 담는 건 너무나 힘든 일이죠. 그렇기 때문에 연습하고 꾸준히 마음을 점검하고 있는 중에 제주도에서 우연찮게 김창옥 교수님을 만났습니다. 

방송과 매체를 통해 접했던 그를 직접 만나보니 더 깊었고 사랑이 넘쳤습니다. 진심으로 우리를 환대해 주었고 모든 강의에 진정성을 담는 철학이 놀라웠습니다. 수천 번의 강의를 저렇게 진심으로 하는 태도와 마음의 결이 궁금했습니다.
왜냐면 저희의 일과 똑같다고 느꼈거든요. 매일 수백 명의 고객을 만나고 그들에게 진심을 다해 메시지와 행복을 담는 것이.

배우고 싶었고 하고 싶었습니다. 그래서 모셨습니다.

김창옥을 통해 어니언이 지향하는 서비스 한번 만나보실래요?